タラのイタリアンソテー レシピ・作り方
材料（１人分）
- タラの切り身（無塩） ひときれ
- 粉チーズ 小さじ1/2
- 小麦粉 小さじ１～２
- 塩コショウ、酒 少々
- 乾燥バジル ひとつまみ
作り方
-
1
タラの切り身に塩コショウ・酒を振り、5分以上置いておく。
そして染み出た水気をしっかりとふき取る。 - 2 小麦粉と粉チーズを混ぜ合わせる。
-
3
１の切り身に、２を満遍なくつけ、焼く。
熱したフライパンに油（オリーブオイル）を敷き、強火。 -
4
両面に焼き目が付いたら酒少々をふり、完成。
簡素バジルを振って。
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