ブリアラと白菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリアラを下茹でする。
   
   ３０～６０秒。
   
   そして冷水にさらし、汚れを落とす。

2. 2

   鍋に水、酒、みりん、砂糖、昆布、鷹のつめ、生姜の千切り、１のブリ、ざく切りした白菜を加え、火に掛ける。

3. 3

   ５～１０分、具材が柔らかく味が染みたら、完成。