油揚げとネギと根菜の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋を一口大、ゴボウを食べやすくカットし、水にさらす。

2. 2

   ネギ、油揚げ、こんにゃくを食べやすくカットする。

3. 3

   鍋にごま油をしき、１と２を炒める。
   
   強火。

4. 4

   全体に油が回ったら、酒、みりん、醤油、水1～2カップ、出しの素、砂糖を加え、煮込んでいく。
   
   落し蓋をして。

5. 5

   ５～１０分、具材が柔らかく煮えたら完成。