小エビと白菜の餡かけ中華 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
エビの背ワタを取り除き、塩で揉み洗う。
そして酒をまぶす。 - 2 白菜を、食べやすい大きさにカットする。
-
3
フライパンに油をしき、千切り生姜と１と２を炒める。
強火。
全体に油が回ったら、塩コショウ酒をふり、水を加える。 - 4 沸騰したら、中華スープの素を溶き、お酢、醤油、オイスターソースで味を調える。
- 5 そして水で戻したきくらげを加え、水溶き片栗粉でトロミをつければ、完成。
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