舞茸と手毬麩のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は食べやすい大きさにほぐす。ネギは薄く斜め切りにする。

2. 2

   鍋に、水・白だし・めんつゆを入れ、火にかける。

3. 3

   沸騰したら、舞茸と長ねぎを入れる。

4. 4

   再度沸騰したら火を止め、器によそい、手毬麩を浮かせて出来上がり。