ひらたけの醤油麹天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ひらたけは下の部分を切って、小房に分ける。
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2
ボールに卵を溶いて、冷水を入れて混ぜ、小麦粉をふるって入れ、箸でさっくり混ぜる。
醤油麹（プラス糀 生しょうゆ糀）も入れて混ぜる。
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3
２に１を入れて衣を絡める。
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4
サラダ油を熱し、衣を１滴入れて沈まない程度の温度になったら、３のひらたけの小房ずつ入れて１分ぐらい揚げる。
器に盛る。
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- カテゴリ
- その他のきのこ
- 料理名
- ひらたけの天ぷら
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よしぷ2019/11/25 23:12
少し焦げてしまいましたが、衣の味がとても美味しくて感動でした！
