たこのグリーンソースがけ レシピ・作り方

たこのグリーンソースがけ
  • 約15分
peru7
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きゅうりのグリーン色のソースがたこにしみておいしいです。

材料(2人分)

  • たこ (刺身用) 120グラム
  • きゅうり 1/2本
  • 塩麹 (プラス糀 生塩糀) 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1
  • 削り節 少々

作り方

  1. 1 たこは5ミリぐらいの厚さに切る。
  2. 2 きゅうりをすりおろす。
  3. 3 容器に2と塩麹(プラス糀 生しょうゆ糀)、しょうゆ、白ごまを入れて混ぜる。
  4. 4 1を器に盛り、3をかける。

    削り節をのせる。

きっかけ

家にある材料で作ってみました。

おいしくなるコツ

3に酢を入れてもおいしいと思います。

  • レシピID:1240012606
  • 公開日:2012/12/15
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カテゴリ
たこきゅうり
料理名
たこの刺身
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