オクラと細切り卵の甘酢和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
オクラに塩をまぶし、板擦りする。
そして熱湯で１０～２０秒下茹でし、冷水にさらして輪切りにする。 -
2
卵を溶き、薄く油をしいたフライパンで卵を薄く焼く。
そして細切りにする。 - 3 砂糖とお酢を混ぜ合わせる。
-
4
１と２、カツオ節を３で和える。
完成。
お好みで醤油を垂らして。
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