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クラムチャウダー雑穀リゾット レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（１人分）

  • 市販固形クラムチャウダーの素

    １箱

  • キャベツ

    ２００ｇ

  • 薄切りロースハム

    ４枚

  • 玉葱

    １個

  • じゃがいも

    ２個

  • 牛乳

    ８００ｍｌ

  • 水

    １５０ｍｌ

  • 雑穀入りごはん

    １５０ｇ

  • 油

    大さじ２

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
クラムチャウダー雑穀リゾット

クラムチャウダーは４人前を作り　その内１人前分をリゾットにしたアレンジです

作り方

  • 1

    野菜とハムを０．５～１ｃｍ幅に小さく切る。

  • 2

    鍋に油を入れて野菜とハムを炒める。

  • 3

    鍋に牛乳と水を入れて中火に混ぜながら煮る。

  • 4

    材料が柔らかくなったら火を止めてクラムチャウダーの素のルーを入れて溶かす。

  • 5

    クラムチャウダーを再び弱火で５分煮込む。

  • 6

    ご飯を炊くときに雑穀を入れて普通に炊く。フライパンに雑穀ごはん１人前分を入れてクラムチャウダーをお玉で３杯分ほど入れる。

  • 7

    凄く小さい弱火で混ぜながら炒める。

  • 8

    ご飯が柔らかくなったらお皿に盛る。

きっかけ

寒かったのでクラムチャウダーを作ってご飯も食べたくてリゾット風にした

おいしくなるコツ

シチューをリゾットにするよりもクラムチャウダーの方が濃厚でとても美味しいです。クラムチャウダーを入れる量は好みで調整して下さい

レシピID: 1240011745

公開日：2012.11.09

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料理名
クラムチャウダーのリゾット
料理用途
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