塩ヨーグルト漬けとんかつ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ロース(約１５０ｇ） 4枚
- ☆ ヨーグルト １００ｇ
- ☆ 塩 小さじ１
- 塩コショウ 16振り
- ★ 卵 1個
- ★ 小麦粉 50ｇ
- ★ 水 １５ｃｃ
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- キャベツ 1/4
作り方
-
1
☆をあわせたものを ロース肉かけて まぶして 冷蔵庫で 3時間以上ねかせます
-
2
肉についた塩ヨーグルトは 拭き取り 1枚に塩コショウを両面に2振りづつします
-
3
★を混ぜ合わせたものにお肉をよくまぶします
(手抜きで 小麦粉→卵の手順をまとめちゃいました）
-
4
パン粉をつけます
-
5
160度の揚げ油で 両面5分 最後に 180度で 2分揚げます
-
6
キャベツは千切りにしておきます
-
7
お皿に 千切りキャベツ揚げたとんかつをお好みの大きさにカットして 出来上がり＾＾
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