笹がきゴボウと里芋と豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
ゴボウを綺麗に洗い、笹がきにする。
そして水にさらし、灰汁を抜く。 - 2 里芋の皮を剥き、食べやすくカットしたら、3～5分、下湯でする。
- 3 鍋に水、出しの素、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、１と２と水切りした豆腐を加え煮込んでいく。
- 4 落し蓋をし、中火程度で15分程度、具材が柔らかくなった頃合で完成。
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