北海しまエビの頭de味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
北海しまエビのお刺身を食べた時に剥いた頭です
ひげをはさみで短く切っておく
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2
1に水を入れ火にかける
沸騰したら火を弱め（中火）3分煮る
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3
こんな感じに出汁が出ます
食べる時に再度温め沸騰直前で火を弱火にし味噌を溶き入れる
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4
生ワカメを塩抜きする
長ネギを小口切りにしておく
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5
3を器に盛り付けワカメ 長ネギ 焼きふを入れ完成♪
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