あく取り不要の 肉じゃが★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 お肉を食べやすい大きさに切る。お肉が浸かる程度の水(分量外)を沸かし、そこに●を加えてお肉を茹でる。（水は分量外）
- 2 お肉の色が変わったら、水気を切って冷ましておく。
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3
じゃがいもは一口大に切り、水に浸けておく。人参は乱切り、玉ねぎは厚み7mmくらいのくし形切りにする。
- 4 中火で★とじゃがいもと人参を入れて煮る。
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5
じゃがいもが透明になってきたら、◎と玉ねぎを加える。最後に肉を乗せる。
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6
蓋をして、たまに全体をかき混ぜる。汁が少なくなるまで煮たら完成！（なかなか汁が減らなかったら、蓋を外して）
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り肉じゃがその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 肉じゃが
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2019/07/21 18:09
ありがとうございます。右下がそれなんですが、とても美味しく出来ました。 -
まめもにお2012/11/09 13:37
こんにちわ♪
最初に肉を下茹ですると、アクが出ないで時短になりますね☆
さすがお母様ですね(^_^)
お母様のレシピに、私も心が穏やかになりました♪ごちそう様♥
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