静岡風おでんみたいな、高野豆腐入り煮物。 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
高野豆腐を水で戻し、一口大にカットする。
こんにゃく、人参、大根、さつま揚げも、揃えてカットする。 - 2 鍋に水、１、昆布を加え、火に掛ける。
- 3 沸騰したら灰汁ををとり、、酒、みりん、醤油、砂糖、塩を加え、煮込んでいく。
-
4
煮汁が半分程度、しっかり具材が煮込まれたら皿に盛る。
そして魚粉をまんべんなく振り掛け、完成。
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