丸ごと帆立の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研ぎ、規定の水を加え、油抜きした油揚げの細切り、人参の千切り、しめじ、生姜の千切り（１つまみ）、昆布、酒、みりん、醤油大さじ２づつ加え、炊く。

2. 2

   帆立を貝殻から外し、酒と醤油小さじ１づつ振って、置いておく。

3. 3

   ご飯が蒸らしの状態に入る手前、２を炊飯器に入れる。
   
   生姜の千切りもひとつまみ、さらに入れる。

4. 4

   炊き上がったら完成。