フレッツシュトマトでチキンライス レシピ・作り方

フレッツシュトマトでチキンライス
  • 約1時間
  • 500円前後
tententen48
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夏の一品 爽やかなチキンライスになりました^^

材料(4人分)

  • 鶏モモ肉 2枚
  • たまねぎ 1個
  • ピーマン 小2個
  • トマト 中2個分
  • 固形コンソメ 3個(5g)
  • 塩コショウ 4振り
  • 小さじ1
  • <ライス>
  • ご飯 4膳
  • 塩コショウ 4振り
  • トマトピューレ 大さじ4
  • <盛り付け>
  • 生バジル 8枚
  • トマトピューレ 大さじ4
  • <その他>
  • サラダ油 大さじ6

作り方

  1. 1 トマトは×を入れ湯剥きしてみじん切り
    たまねぎ ピーマン みじん切り 
    鳥肉は一口小(2cm)カット
  2. 2 フライパンに大さじ2油を入れ熱し 鳥肉入れ火を通します コンソメと塩コショウを入れ 下味をお肉につけておきます
  3. 3 トマト たまねぎ ピーマンを入れ 中火で5分煮込みます塩を加えて 味を整えます
  4. 4 フライパンに油を入れ 始めにご飯を入れて いためます
  5. 5 チキンソースをお玉1(1人分)で入れて炒めあわせます
  6. 6 塩コショウ トマトピューレで味を整えて出来上がり お皿にライスをもり バジルをのせ トマトピューレをかけたら完成

きっかけ

知人に自家製トマトをいただいたので さっぱりチキンライス作りました

おいしくなるコツ

ケチャップを使わないので 多少味がさっぱり目です お好みで 塩加減してください

  • レシピID:1240009176
  • 公開日:2012/07/21
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カテゴリ
チキンライス
料理名
フレッツシュトマトでチキンライス
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