タマゴ入り、イカと根野菜の煮物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 イカを食べやすい大きさにカットし、サッと湯通しして、臭みを抜く。
- 2 鍋に水、昆布、食べやすくカットしたにんじん、大根、こんにゃく、１とゆで卵を加え、火に掛ける。
- 3 沸騰したら千切りした生姜、砂糖、酒、みりん、醤油を加え、煮込んでいく。
- 4 煮汁が減り味がしみこんだ頃合、スジを取った絹さやを加え、仕上げる。
- 5 完成。
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