クリーミーなイワシフライ【簡単お手軽アレンジ衣 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- イワシ 6尾
- コーヒーフレッシュ １～2個
- てんぷら粉 1/3カップ程度
- パン粉 1/2カップ程度
- 塩コショウ・酒 少々
作り方
-
1
イワシの身を開き、塩を振って5分以上おいておく。
浮き出た水気は臭みなのでふき取る。 - 2 てんぷら粉を同量よりやや少なめの水で溶き、コーヒーフレッシュを混ぜる。
-
3
１のイワシに酒とコショウを振りなじませ、２の液に絡める。
そしてパン粉をしっかりつける。 -
4
揚げる。
中温～高温で３～５分。 -
5
完成。
ソースでどうぞ。
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- カテゴリ
- フライ
- 料理名
- イワシフライ
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つくったよレポート（2件）
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菊丸330974082016/01/10 09:46
いわしを見直しました♪ -
あっこサンバ2013/09/28 15:49
サクッとして美味しかったです^_^
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