春雨ヌードル鮟鱇入り レシピ・作り方
材料（１人分）
- 春雨 １パック
- 固形コンソメ １個
- 塩コショー 適量
- 鮟鱇の身 ３個
- 生姜すりおろし 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- みりん 小さじ３分の１
- 粉末ほんだし 少量
- 油 少量
作り方
-
1
生姜を摩り下ろす。生姜と醤油とみりんと粉末ほんだしを合わせて鮟鱇を入れ少し浸して置く。フライパンに油を入れて浸した鮟鱇を取り出し両面焼き調味料を入れ照り焼く
-
2
お湯を沸かして春雨を軽く湯がいて置く。鍋に水と固形コンソメを入れてスープを作る。春雨と鮟鱇を入れて煮る。
-
3
味見をして好みで塩コショーをして味を調える。
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