アレンジ酢飯☆刻みショウガを混ぜ込んだ焼きサバ寿司 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
サバを三枚に卸し、骨を取り除き、塩を満遍なく振る。
1時間寝かし、水気をふき取り、酢につける。
1時間程度したら皮を剥ぐ。 - 2 温かいご飯に、たっぷりの刻み生姜、寿司酢、白ゴマを混ぜ合わす。
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3
巻き酢にラップをしき、１のサバ、トロロ昆布、２の酢飯の順に乗せ、巻く。
そして重石などを乗せ、しっかりなじませる。 -
4
テフロンなどで加工されたフライパンで、油をしかず、３を焼く。
サバの面だけ、強火で３０秒ほど。 - 5 食べやすい大きさにカットして、完成。
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- カテゴリ
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mariron★2013/01/22 18:55
時間がかかりましたが、何とか作れました！手間がかかった分、おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
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