豚細切れ肉のから揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚細切れ肉 ２００グラム程度
- おろししょうが、おろしニンニク ひとつまみづつ
- 片栗粉・小麦粉 少々
- 塩・コショウ 少々
- 酒・みりん・醤油 ２０ｃｃづつ
作り方
-
1
豚細切れ肉に塩コショウをまぶし、酒、みりん、醤油、おろし生姜、おろしニンニクをもみこむ。
２０～３０分置いておく。 -
2
片栗粉と小麦粉を同量づつ混ぜ合わし、１の肉につける。
そして軽く握って丸め、揚げる。 -
3
中温～高温で５～６分。
衣がサクッとキツネ色に揚がれば完成。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 唐揚げ
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