鳥モモとゴボウとタケノコの卵とじ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鳥モモ肉を一口大にカットし、酒をまぶしておく。
- 2 タケノコを銀杏切り、ゴボウをささがき（または細切り）にし、水にさらしておく。
- 3 3倍程度の水で割った麺つゆを鍋にいれ、２を煮る。
- 4 沸騰しゴボウに火が入ったら、１の鶏肉、千切りの生姜を加える。
- 5 鶏肉に８割程度火が入ったら、溶き卵を流しいれ、蓋をし、閉じる。
- 6 卵が固まれば完成。
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- カテゴリ
- たけのこ
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