コチュジャン入り焼きギョウザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をみじん切りし、塩で揉んで、水気を絞る。

2. 2

   ひき肉、ニラ、１の白菜、おろしショウガ、おろしニンニクをよく混ぜ込む。

3. 3

   そして塩コショウ、酒、ごま油、オイスターソース、そしてコチュジャンを加え、さらに練りこむ。

4. 4

   そして皮に包んで、焼く。
   
   フライパンでお湯を加えて、蒸し焼き、１０分程度。

5. 5

   水気が無くなり焼き目が付いたら、完成。
   
   酢醤油でどうぞ。