白菜バーグのおろしポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をみじん切りにし、塩を振りもみこむ。
   
   そして水気が出たら、しっかりと絞る。

2. 2

   １とひき肉を混ぜ込む。
   
   コショウ、ナツメグ、酒、片栗粉を加え、粘り気がでるまで。

3. 3

   そして成形し、フライパンで焼く。
   
   中火で蓋をしながら蒸し焼き。

4. 4

   両面に焼き目がつき、火が入ったら完成。
   
   水気を絞った大根おろしを乗せ、ポン酢を掛けて。