ハマグリとほうれん草の潮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を茹でる。
   葉と茎、時間差で１分ほど。
   そして冷水にさらし、３センチ幅程度にカットする。

2. 2

   鍋に料理酒２０ｃｃほど加え、火を点けハマグリを酒蒸しにする。

3. 3

   ハマグリの口が開いたら、塩、昆布茶、生姜汁をいれる。
   
   そしてほうれん草も加え、ひと煮たちしたら完成。