ボリュームたっぷり☆豆腐ステーキ～牛和風あんかけ～ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 干し椎茸を水で戻し、そぎ切りにする。（戻し汁は取っておく。）
-
2
豆腐は1人2～3切れになるように切り分け、キッチンペーパーにくるんで水気を取る。
えのきは石づきをとって半分に切る。 - 3 水気を切った豆腐に小麦粉をまぶして油をひいたフライパンにのせ、軽く焦げ目がつくくらいまで両面焼く。
- 4 豆腐を取り出し、油を足して牛細切れ肉、椎茸、えのきを軽く焼き、牛肉の色が変わったら椎茸の戻し汁＋だし汁、砂糖、酒、醤油、みりん、塩を加えて軽く煮る。
- 5 倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
- 6 お皿に豆腐をのせ、その上に5をかけたら出来上がり☆
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐その他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 豆腐ステーキ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
お肉が全くない時はきのこだけであんを作り、副菜にしてもOK☆