具たっぷりカルボナーラごま味 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 人参は薄切りにしてハートの型抜きで切る。お湯を沸かして塩を入れ人参と貝割れ大根を湯がいて置く。レモンは三日月切りに小さくして置く。ベーコンと玉ねぎは細かいみじん切りに切る。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れ弱火でベーコンと玉ねぎを炒めて塩コショーを入れる。白ワインを入れ炒めてゴマクリームとゴマとベビーホタテを入れ火を止める。
- 3 ボウルに卵をパルメザンチーズを入れ混ぜ合わせて置く。鍋にお湯を沸かし塩を入れてパスタを湯がいてベーコンや白ワインを入れた鍋にパスタを入れボウルに入れた卵とチーズも加えて全てを絡める
- 4 絡めたパスタに貝割れ大根を混ぜ合わせて、お皿に盛りベビーホタテを乗せて、ハートの人参も乗せて、レモンとプチトマトを添える
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