イカと大根の簡単ピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- イカ（ゲソやエンペラ） １パイ分
- 大根 100g
- めんつゆ 大さじ１
- 水 大さじ２
- 青海苔 少々
- 七味とうがらし 少々
- ごま油 小さじ1/2
作り方
-
1
（下準備）
大根は厚さ2mm程度の短冊切りにする。イカのエンペラは幅３mm程度に切り、ゲソは食べやすい長さに切る。 -
2
（調理）
小鍋にごま油と１を入れ、中火にかけ炒める。イカの色が変わったら水とめんつゆを加え、やや弱火にして５分煮る。 -
3
（仕上げ）
大根に火が通ったら七味とうがらしをふりかけ、水分がなくなる程度で火を止める。皿に盛り付け青海苔をふりかければ完成。
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