秋にぴったり！きのこ天ぷらうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- さぬきうどん 240ｇ
- うどんスープ 2袋
- まいたけ １パック
- えのきだけ 1/3袋
- 青ねぎ 4本
- 小麦粉（塩一つまみ） 大さじ４
- 米粉（あれば） 大さじ１
- 水 大さじ３
- 揚油 適宜
作り方
-
1
（準備）
まいたけは手で小分けにする。えのきだけは根元を切り落し、４つに分ける。青ねぎは小口切りにする。天ぷらの衣を作る。 -
2
（調理）
うどんを表示に従って茹でる。表示に従ってうどんスープを作る。
フライパンに油を入れ中火にかける。180度になったら、きのこに衣をつけてカラッと揚げる。 -
3
（仕上げ）
丼にうどんとスープを入れ、揚げた天ぷらと青ねぎを盛れば出来上がり。私は、大好きなきつねも入れて完成。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 天ぷらうどん
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少し手間をかけて天ぷらにしました！