ちょっぴり贅沢！鯛そうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
（下準備）
薄焼き卵を作り冷めたら細切り、小ネギは小口切り。オクラはレンジで1分加熱し小口切り。そうめんはたっぷりのお湯で２分半茹で、冷水で洗って水切り。 -
2
（調理）
小鍋にめんつゆを入れ中火にかけ、温まったら鯛の切り身を入れ5分煮る。鯛の身を取り出し、骨を取り除き荒く手で身をほぐし、つゆは冷ます。 -
3
（仕上げ）
皿にそうめんを盛りつけ、鯛の身・錦糸卵・オクラを飾りつけ、めんつゆと薬味のネギを添えれば完成。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そうめん
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