有名店の絶品栗きんとん レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 栗 適量
- グラニュー糖 適量
- 塩 少々
作り方
- 1 栗を40分くらい蒸して、中身を取り出す。
- 2 栗を荒めの網目状ので裏ごしするか、すり鉢ですってペースト状にする。
-
3
栗を湯せんにかけ、グラニュー糖を加えてひたすら混ぜる。
- 4 砂糖が溶けて栗となじんできたら塩を入れ、さらに混ぜていく。栗がしっかりとまとまったら、型取りして完成。
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- カテゴリ
- その他の和菓子きんとん（栗きんとん）
- 料理名
- 栗きんとん
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ごろ48342011/10/03 16:50
写真はちょっとアレですが…(^_^;)
なめらかで美味しかったです♪
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