簡単に！ 「フライパンで作る焼きナス」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 水ナス ２個
- 塩 少々
- 砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 生姜 ３０ｇ
- 一味 少々
作り方
- 1 水ナスは１センチ幅に切ってお塩をふりかけ、５分くらいおいて水で洗い、ざるに上げておきます。
- 2 ボールに砂糖、みりん、醤油、卸した生姜を混ぜ合せておきます。
- 3 フライパンを熱して油を入れてなすを並べます。ふたをして焼きます。途中で返して柔らかくなったら２のボールに入れていきます。
- 4 ２の漬け汁を浸けたものをお皿に並べていき、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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5
全ての茄子を焼いて、浸け汁を浸けてお皿に盛リます。
残った浸け汁に一味を入れて、茄子の上からかけて出来上がり。
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ひろりん１１０６
ご訪問下さりありがとうございます。
6１歳の主婦です。
3人の子、2人の孫がいます。
今は夫と二人暮らしです。
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気が向いたらご覧くださいね。
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