色鮮やかな冷やし中華【トマト＆ゴーヤ＆豚肉】 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ゴーヤを薄切りにして塩もみをする。
-
2
トマトを荒みじん切りしておく。
種や水分は、もったいないので使います。 -
3
お湯に塩を一つまみいれ、ゴーヤを１分ゆで、水にさらす。
そのままお湯に、にんにくと生姜を一欠けらいれ、豚肉をゆでる。 -
4
麺をゆで、水で〆る。
そして、ゴマ油を麺に絡ませる。 - 5 麺の上に具材を盛り付け、冷やし中華のタレと貝われとゴマを振って完成。
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- カテゴリ
- 冷やし中華
- 料理名
- 冷やし麺
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smls26262011/08/31 08:27
豚肉を鶏ささみに、トマトをミニトマトにアレンジしてみました。苦いゴーヤも食べやすくなりますよね！とてもおいしかったです。
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