オーブントースターで☆マヨ衣のオクラ焼き レシピ・作り方

オーブントースターで☆マヨ衣のオクラ焼き
  • 約15分
  • 100円以下
だんばた
だんばた
この衣の付け方は、全くの自己流ですが楽しいです。暑いので、揚げ物は食べたくても、したくない時、作ります。

材料(2~3人分)

  • オクラ 6本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • パン粉 (細目) 大さじ2
  • 塩 コショウ 少々
  • 薄力粉 小さじ1

作り方

  1. 1 オクラは洗ったら拭かずにビニール袋に入れ、塩 コショウをし、小麦粉を振って付ける
  2. 2 マヨネーズとパン粉を良く混ぜ①のオクラに乗せる

    両手で縦に挟み、きりで穴を開ける要領で手を動かす
    10回位で表面に衣が薄く付きます
  3. 3 アルミ箔の上に並べて7分位焼く
    良い焼き色が付くまで確認しながら焼いて下さい

    焼きあがったら少し待ってからの方がきれいに取れると思います

きっかけ

今が旬で、良く採れるので飽きられないように考えました。 油で揚げるよりも手間も掛からず、断然早く出来ます

おいしくなるコツ

長いオクラは丸オクラで、10cm以上でも柔らかいので、そのまま調理しています

  • レシピID:1240002698
  • 公開日:2011/08/18
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カテゴリ
オクラ
関連キーワード
マヨネーズ 揚げない トースター 夏野菜
料理名
オクラの衣焼き
だんばた
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