ヒンヤリ！ 豚の冷しゃぶ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
たっぷりのお湯を沸かす。
そして、塩を一つまみいれ三つ葉をサッと湯通しする。
そして水で〆、２～３センチ幅にカットする。 -
2
１のお湯ににんにくと生姜を輪切りにして入れる。
そして豚肉をいれ、すぐに火を止める。 - 3 ３０秒～１分程度で肉に火が通ったら、氷水で〆る。
- 4 水気を切った豚肉に、刻んだみょう・青シソ・三つ葉、そして貝われをちらし、ゴマを振り掛ける。
- 5 ラー油とポン酢を掛けまわし、完成。
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