アツアツ。さつまあげ風 レシピ・作り方

アツアツ。さつまあげ風
  • 約30分
  • 300円前後
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
揚げたて最高。

材料(3人分)

  • とびうお 3匹
  • ごぼう 1/6本
  • きくらげ 一つまみ
  • にんじん 1/4本
  • 料理酒 大さじ3
  • おろししょうが 大さじ1
  • 青ねぎ 1本
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 とびうおを三枚におろし、皮をはぎ、フードプレッサーでミンチにする。
  2. 2 千切りにしたキクラゲ、にんじん、ごぼう、おろししょうが、料理酒、塩こさじ1砂糖大さじ1を混ぜ合わせる。
  3. 3 形を整え、サラダ油で揚げる。
    中火から弱火で5~10分。

    完成。

きっかけ

特売だったので

おいしくなるコツ

砂糖を混ぜることで、コクがでます。

  • レシピID:1240002606
  • 公開日:2011/08/12
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カテゴリ
その他のさかな全般
料理名
さつまあげ
とりあえず乾杯
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