ジュワー、肉汁たっぷり煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 合びき肉 １００グラム
- たまねぎ 1/2個
- ビーフシチュー（ハヤシライス）の固形ルー 1/３個
- 付け合せの野菜 適量
- みりん 大さじ２
- 水 １カップ
- ナツメグ 少々
作り方
- 1 たまねぎを千切りにし、塩で軽くもむことで、余分な水分を抜く。
- 2 あいびき肉に１の玉ねぎをいれ、塩コショウナツメグで味を整え、練りこむ。
-
3
よく熱したフライパンでハンバーグを焼く。
サッと両面に焼き目をつけたら、水１カップを入れふたをする。
このとき、付け合せの野菜も一緒に煮込む。 - 4 ハンバーグに串を刺し、透明な液体が出てきたら日が通っているので、固形ルーをいれ、さらに５分煮込む。
- 5 お皿にもって完成。
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- 料理名
- ハンバーグ
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