ベーキングパウダーを入れると柔らかくなると思うのですが、沢山入れると苦みを感じ、柔らかくなりすぎるので、耳かき1杯位の量ずつ様子を見ながら入れるのが良いと思います。(*^_^*)
特売で買った高野豆腐・・・・卵とじにしてみました。 (*^_^*)
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