もち米なし☆ひじきとしめじのモチモチおこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきをお湯でもどし、よく洗う。
   しめじは石づきを落としてほぐす。
   油揚げとにんじんは細切り、鶏肉は小さく切る。

2. 2

   「＊」の調味料を合わせる。

3. 3

   フライパンかお鍋で、
   先に油揚げと鶏肉をを炒め、半分ほど火が通ったらにんじん・しめじを加える。

4. 4

   しんなりしてきたら、ひじきも入れ、顆粒だしと[2]の調味料を加え炒め煮る。

5. 5

   おもちをサイコロ位の大きさくらいに切り、
   研いだお米に入れる。

6. 6

   [5]に味付けした具材を汁ごと入れ、
   お米の分量の水＋大さじ2～3の水を加え、炊飯スタート。

7. 7

   炊き上がったら、煎りごまを加え全体をよく混ぜ、具とお米とお餅を絡ませる。
   
   あれば茹でた枝豆をのせて
   できあがり☆