豆腐のコチュジャンマヨ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐にキッチンペーパーを巻き、重しを乗せて1時間ほど放置してしっかり水を切る。
- 2 aを合わせてよく混ぜておく。
- 3 豆腐は12等分にカットし、塩胡椒と片栗粉をまぶす。
- 4 フライパンに油を引いて熱し、両目カリッとするまで焼く。
- 5 豆腐が焼けたら2に加えて崩れないようにさっくりと和え、器に盛り付けたら完成。
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