えのきの石づき豚肉巻きステーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 えのきは石づき部分を用意し、豚ロース肉は縦長になるように3等分カットします。
- 2 えのきに塩胡椒と小麦粉をまぶし、まわりにカットした豚肉を巻きます。
- 3 フライパンにバターを引いて熱し、2 片面色づくまで焼いたら返して蓋をして蒸し焼きにします。
- 4 肉に火が通って両目焼けたら盛り付けておく。
- 5 そのままのフライパンにaを加え、アルコールが飛ぶまで煮詰めたら盛り付けて完成です。
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