簡単ヘルシー!野菜ぶっこみ豆乳スープ レシピ・作り方

簡単ヘルシー!野菜ぶっこみ豆乳スープ
  • 約15分
ゑひも
ゑひも
健康的で、簡単かつ、家の食材の整理にも活用できそうです。

材料(2人分)

  • ブロッコリー ふたつかみ
  • ささがきごぼう ふたつかみ
  • しめじ ふたつかみ
  • コーン ひとつかみ
  • 鶏むねミンチ 1/2パック
  • 豆乳 400ml
  • コンソメ 固形2個
  • ふたつまみ
  • カレー粉 3振り程度(お好みで調整)
  • ブラックペッパー 5-6振り程度

作り方

  1. 1 ブロッコリー、ごぼう、しめじ、コーン、豆乳を鍋に入れ、加熱する。
  2. 2 煮えてきたら、ミンチをほぐしながら入れ、コンソメ、塩、カレー粉で味付け。具材が柔らかくなるまで煮込み、ブラックペッパーを振って完成。

きっかけ

冷蔵庫の食材整理で作ってみました。

  • レシピID:1230031820
  • 公開日:2024/09/26
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野菜スープブロッコリー豆乳豆乳スープ
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