いわしのムニエルトマトソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 いわしは開いて骨を取り、腹骨をすきます。
- 2 1のいわしに両目マジックソルトを振りかけ、その後にふるいで小麦粉を両目かけます。
- 3 フライパンにバターを入れて熱し、2のいわしを両目色づくまで焼きます。
- 4 いわしが焼けたら取り出し、そのままのフライパンにaを入れて熱します。
- 5 カットトマトを潰しながら煮詰め、水分が飛んだら火を止めてレモン汁を加えます。
- 6 器にいわしを盛り、その上にソースをかけて完成です。
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