お麩のてりたま丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 お麩を10分ほど水で戻したら軽く絞り、aの調味料に浸します。
- 2 卵を割卵し、bと合わせてよく混ぜます。
- 3 フライパンに油を入れて熱し、2をお好みの固さまで火を通して炒り卵にして一度取り出します。
- 4 そのままのフライパンにごま油を入れ、1のお麩を焼いていきます。
- 5 両目焼き目がつくまで焼けたらcを加えて煮詰めます。
- 6 調味料が無くなるまで煮詰めたら火を止めてご飯、卵、お麩の順で盛り付け、ごまと万能ネギを散らしたら完成です。
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