大根とえのきの味噌スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ☆を準備します。好みの味噌を小さめのタッパーに入れてあごだしを入れて混ぜる。蓋をして冷蔵庫に入れておく。1週間は美味しくいただけます。
- 2 大根は皮を剥き薄目の銀杏切りにする。えのきは根元を切り落とし半分の長さに切る。
- 3 つぼみ菜の葉は熱湯でさっと茹でて冷水にとり、みじん切りにする。
- 4 水を入れた鍋に2の大根とえのきを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にしてつぼみ菜の葉を入れて、☆から大さじ１を取り出して溶き入れる。
- 5 器に注いで出来上がりです。
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BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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