なかみふんわりハンバーグレシピ・作り方

Name: なかみふんわりハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 合い挽きミンチ 200グラム; 玉ねぎ 1/2玉(80から100gくらい); ▷塩 2ふり; ▷胡椒 2ふり; ▷ナツメグ 2ふり; 卵 1こ; パン粉 3/4カップ; 牛乳 80cc; ○水 50cc; ○ウスターソース 大さじ1; ○ケチャップ 大さじ3; サラダ油 大さじ1から2

約30分
300円前後

くっちゃん22

久々につくってみたハンバーグ。ふんわりしてて美味しかったので。レシピ載せました

みんながつくった数 7 件

材料（3人分）

合い挽きミンチ 200グラム
玉ねぎ 1/2玉(80から100gくらい)
▷塩 2ふり
▷胡椒 2ふり
▷ナツメグ 2ふり
卵 1こ
パン粉 3/4カップ
牛乳 80cc
○水 50cc
○ウスターソース大さじ1
○ケチャップ大さじ3
サラダ油大さじ1から2

作り方

1 玉ねぎはみじん切りにし、レンジ対応の器に入れて蓋かラップをして、600wで3分ほど。
2 玉ねぎの粗熱を取り、ミンチと三角の調味料を合わせる。その後に溶き卵とパン粉と牛乳を入れてこねる。こねる回数はさほど多くなくてよいです。せいぜいおおくても30回位でオッケーです。
3 フライパンにサラダ油を流し、3等分にして楕円形にまとめたハンバーグを3つ並べる。そして片面を焼き、焼き色がついたら反対返し、蓋をして蒸し焼きにする。
4 弱火でじっくりと15分ぐらい焼き、中まで火を通す。出来上がったらハンバーグを取り出し、そのフライパンのうえから、○の調味料と水を合わせたものを入れ、火をつけ混ぜ合わせソースを作る。
5 お皿に乗せたハンバーグの上から4のソースをかけたら出来上がり。