定番の肉じゃが レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- ⭐じゃがいも 3個
- ⭐玉ねぎ 1個
- ⭐にんじん 1/2個
- ⭐糸こんにゃく（あく抜き済） 1袋
- ⭐牛肉切り落とし 180g
- 油 小さじ1
- 水 500ml
- ⚪醤油 大さじ4
- ⚪砂糖 大さじ3
- ⚪みりん 大さじ2
- ⚪酒 大さじ2
作り方
-
1
牛肉以外の具材（⭐）をカットする。
［じゃがいも］
3等分にカットして水に浸す
［玉ねぎ・にんじん］
食べやすい大きさにカットする
［糸こんにゃく］
3等分にカットする
-
2
フライパンに油（小さじ1）を入れ、
じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを
中火で約2分炒める。
-
3
糸こんにゃくを入れ、
中火で約1分炒める。
-
4
大きめの鍋に炒めた具材（⭐）を
移し、水（500ml）加える。
-
5
調味料（⚪）を加えて、中火で
じゃがいもに菜箸が通るまで煮る。
・醤油 大さじ4
・砂糖 大さじ3
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
-
6
牛肉を加えて、
アクを取りながら火を通す。
-
7
完成
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牛肉を使った家庭的な味の肉じゃがレシピになります。