【おうちエスニック】鶏親子で炊飯器カオマンガイ♪ レシピ・作り方

作り方

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   こちらの材料を使いました♪
   カオマンガイの素と、スイートチリソースは、楽天市場の『タイの台所』からお取り寄せできます♪
   ※今回レモンを用意したのに使い忘れました笑

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   【お米の準備】
   白米を洗い、水気を切って炊飯器の内釜に入れる。
   カオマンガイの素を入れ、炊飯器の白米2合ラインまで水を入れる。

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   【もち麦を入れる】※省略可
   我が家は白米+もち麦にしたいので、ここでもち麦ともち麦用の水を追加しました。

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   【鶏肉を入れる】
   ③のお米を平らにならして、鶏肉を広げて入れ、炊飯器の通常モードで炊飯する。

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   【具材の準備】
   ニラ…みじん切り
   ししとう…洗って素焼き
   キュウリ…洗って斜めスライス
   水菜…洗ってザク切り
   ミニトマト…洗う
   ゆで卵…スライス

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   【炊きあがり】
   炊きあがりはこのようになります。
   ここから鶏肉だけを取り出して、一口大にスライスする。

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   【盛り付け】
   大皿にごはん、鶏肉、具材を盛り付け、付属のつけダレとスイートチリソースを容器に入れて完成♪
   ※紫玉ねぎのマリネも追加しました。

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   【おまけ】
   おうちエスニックによく合う作りおきレシピ♪
   紫玉ねぎのマリネのレシピです。
   レシピID: 1230027197