【おうちエスニック】鶏親子で炊飯器カオマンガイ♪ レシピ・作り方

【おうちエスニック】鶏親子で炊飯器カオマンガイ♪
  • 約1時間
  • 500円前後
りんね♪
りんね♪
市販の素と炊飯器で簡単失敗ナシ!
エスニックのカオマンガイも、卵と鶏肉で親子の組み合わせ♪
普段お料理をしない方でも母の日や父の日に作れる簡単メニュー♪

材料(2〜4人分)

作り方

  1. 1 こちらの材料を使いました♪
    カオマンガイの素と、スイートチリソースは、楽天市場の『タイの台所』からお取り寄せできます♪
    ※今回レモンを用意したのに使い忘れました笑
  2. 2 【お米の準備】
    白米を洗い、水気を切って炊飯器の内釜に入れる。
    カオマンガイの素を入れ、炊飯器の白米2合ラインまで水を入れる。
  3. 3 【もち麦を入れる】※省略可
    我が家は白米+もち麦にしたいので、ここでもち麦ともち麦用の水を追加しました。
  4. 4 【鶏肉を入れる】
    ③のお米を平らにならして、鶏肉を広げて入れ、炊飯器の通常モードで炊飯する。
  5. 5 【具材の準備】
    ニラ…みじん切り
    ししとう…洗って素焼き
    キュウリ…洗って斜めスライス
    水菜…洗ってザク切り
    ミニトマト…洗う
    ゆで卵…スライス
  6. 6 【炊きあがり】
    炊きあがりはこのようになります。
    ここから鶏肉だけを取り出して、一口大にスライスする。
  7. 7 【盛り付け】
    大皿にごはん、鶏肉、具材を盛り付け、付属のつけダレとスイートチリソースを容器に入れて完成♪
    ※紫玉ねぎのマリネも追加しました。
  8. 8 【おまけ】
    おうちエスニックによく合う作りおきレシピ♪
    紫玉ねぎのマリネのレシピです。
    レシピID: 1230027197

きっかけ

カオマンガイの素をいただいたので、より華やかになるようにアレンジしました。 炊飯器に入れるだけで、鶏肉がホロホロに炊けるのにビックリしました♪ 市販の素ってスゴいですね♪

おいしくなるコツ

パクチーが苦手な方は、ニラや水菜で代用できます♪ 付属のタレ以外にチリソースや野菜類を用意して華やかに♪

  • レシピID:1230028173
  • 公開日:2022/04/20

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カテゴリ
チキンライス母の日の料理パクチーカオマンガイ鶏もも肉
関連キーワード
タイ料理 親子 母の日 エスニック
料理名
カオマンガイ
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つくったよレポート(1件)

  • がわっち☆
    がわっち☆
    2022/06/14 11:44
    【おうちエスニック】鶏親子で炊飯器カオマンガイ♪
    りんね♪さんと同じカオマンガイの素で作ってみました。美味しかったです。

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