シラスとトマトのオムレツ レシピ・作り方

シラスとトマトのオムレツ
  • 約15分
minamiya.
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簡単な一品です!幼児食用にしっかり加熱するけど、焼き目がつかない焼き方にしています。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 フライパン(18㎝テフロンを使用)で油を熱してシラスを炒める
  2. 2 パチパチとシラスがかるく跳ねるようになったら、一口大に切ったトマトを入れて中火めで5分ほど炒めます
  3. 3 トマトの水分が減ってきた頃に卵液をいれる
    卵液は溶き卵、砂糖、みりんをよく混ぜ合わせたもの
  4. 4 火は強火でフライパンを数センチ持ち上げながら箸を使ってかき混ぜる
    卵が半分固まってくる頃まで混ぜながら加熱する
  5. 5 火を一番弱くして3分加熱したら蓋をして5分置いておく
  6. 6 卵が固まっていたらひっくり返す
    もう一度一番弱火で3分、火を止めて蓋をして5分置いておく

きっかけ

1歳の子供の副菜として作ってみました

おいしくなるコツ

シラスとトマトの水分を飛ばすことでふっくら仕上がります

  • レシピID:1230028159
  • 公開日:2022/04/15
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き離乳食完了期(12ヶ月以降)しらすお弁当 卵焼き
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